دستور پخت پلو براتون آوردم. یه پلوی خوشمزه و عالی که حتما اسمشو شنیدید؟! هویج پلو! اما اینبار یه فرقی که داره اینه که، هویج پلو با کوفته قلقلی مرغ داریم! خود هویج پلو که یه غذای ملس و خوش عطر و طعمه که خیلی هم خوشمزست. با این کوفته قلقلی ها باید دید چی میشه!!
این غذا برای سرو تو مهمونی ها خیلی مناسبه. اکثرا بچه ها بخاطر رنگ غذا و کوفته های با نمک دورش خیلی به این غذا توجه نشون میدن و از علاقه مندان ویژه این غذا هستن. دستور پخت خیلی راحتی هم داره و براحتی میتونید یه غذای عالی بسازید. مواد گذاری لای برنجش هم مثللوبیاپلو هستش و شما نیاز نیست کار سختی انجام بدید.
شما چند درصد عاشق غذاهای ایرانی و سنتی هستی؟ خانواده ما کلاً عاشق این مدل غذاهای سنتی و ایرانین? هویچ پلو هم جز اون دسته غذاهای پر طرفداره?
#هویچ_پلو
طرز تهیه هویج پلو با کوفته قلقلی مرغ
برنج رو داخل اب به مدت دو ساعت خیس دادم بعد هویچ رو با رنده نارنجی المانی خلالی رنده کردم و تو تابه همراه کره بیست دقیقه تفت دادم تا نرم بشه
سینه مرغ رو ابپز و ریش ریش کردم و با یه پیاز خرد شده سرخ کردم. اخر سر زرشک و هویچ سرخ شده رو همراه نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران و ادویه پلویی بهش اضافه کردم و کمی تفت دادم و کنارگذاشتم
و موادو لا به لایه برنج ابکش شده ریختم. بعد از مخلوط شدن دمکنی کذاشتم. چهل دقیقه دم بکشه و اخر سرکوفته های مرغ رو کنارش چیدم و نوووش جان
#کوفته_مرغ
طرز تهیه قلقلی
سینه کامل مرغ رو چرخ کردم و همراه پیاز رنده که ابشو گرفتم و یه حبه سیر و نمک و فلفل و مقداری جعفری تازه خرد شده ده دقیقه ورز دادم و گذاشتم یخچال نیم ساعت بمونه
از مواد اندازه گردو برداشته. و تو دست قلقلی کردم و داخل روغن با حرارت ملایم سرخ کردم.
هنر دوست عزیز:
@foodsrojin
