یه غذای تابه ای براتون آوردیم. مرغ تابه ای با سبزیجات یه غذای مقوی و سالمه که پیشنهاد می کنیم حتما تو وعده های غذاییتون اونو بگنجونید. این رسپی از طرف یکی از دوستان خوبمون ارسال شده و طرز پختش مخصوص خودشونه. امیدواریم که آمادش کنید و از خوردنش لذت ببرید. بخاطر وجود آویشن عطر خیلی خوبی داره. پس اگه میخواید یه غذای سالم و خوش عطر بو داشته باشید، حتما این غذا رو امتحان کنید. در کنارش میتونید از سس ماست هم استفاده کنید که خیلی خوشمزه ترش میکنه.
مواد لازم :
آرد ٢ ق غ
نمک ١/٢ ق چ
فلفل ١/٤ ق چ
مرغ حدودا ٥٠٠ گرم به قطعات ٢ سانتی
روغن زیتون ٢ ق غ
پیاز قرمز قدی خرد شده حدودا ١+١/٢ پیمانه
فلفل دلمه ی زرد پاک و تخم آن را گرفته و درشت خرد شود حدودا ١+٣/٤ پیمانه
نخود سبز با پوست حدودا ١ پیمانه
سیر ٢ حبه ریز خرد شده
آب مرغ ١/٢ پیمانه
سرکه سیب ٢ ق غ
ادویه لیمو و نمک ١ق چ
آویشن تازه ٢ ق چ
طرز تهیه مرغ تابه ای با سبزیجات
در کاسه ی مرغ ها را با آرد ,نمک و فلفل خوب آغشته کنید.
در ماهیتابه ی به پهنای حدودا ٢٥ سانتی ١ ق غ روغن زیتون را روی حرارت حد وسط داغ کرده و مرغ ها را حدودا ١٠ دقیقه تفت دهید تا خوب بپزد. مرغ ها را در ظرفی کنار گذاشته
بلافاصله ١ق غ روغن زیتون دیگه در ماهیتابه ریخته گرم کنید و سبزیجات را حدودا ٦ دقیقه در حین آنکه هم میزنید تفت دهید . سیر را افزوده و ٣٠ ثانیه دیگه تفت دهید.
و بلافاصله مرغ ها را به سبزیجات افزوده وسپس آب مرغ, ادویه لیمو, نمک و سرکه را افزوده و حدود ١ دقیقه دیگه تفت دهید و در آخر آویشن را پاشیده و از روی حرارت بردارید
