برای شما دوستان عزیزی که ماهی دوست دارید و از غذاهای سوخاری مثل فیله مرغ سوخاری هم خوشتون میاد، یه غذای دریایی سوخاری آوردیم که هم لذیذ و هم خوش عطر و طعم. ماهی سوخاری رسپی امروز آشپزی باماست. با ما همراه باشید تا انتهای این رسپی عالی و در انتها یک ماهی بی نهایت خوشمزه را نوش جان کنید.
مواد لازم:
ماهی 1 عدد
پیاز بسته به اندازه ی ماهی ،3 تا 4 عدد
سیر 5 حبه
فلفل دلمه 1 عدد بزرگ
ادویه هفت رنگ (ادویه کاری ) به مقدار لازم
نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم
آرد سوخاری به مقدار لازم
طرز تهیه ماهی سوخاری
ماهی رو پاک می کنیم و استخوان وسطشو می کشیم و خوب میشوریم .
به گوشت ماهی نمک می زنیم ، سیر و پیاز و فلفل دلمه رو تو میکسر میکس می کنیم ومیذاریم لای شکمش و دو سه ساعت استراحت میدیم!
موقع سرخ کردن سیر و پیازو بر می داریم و فلفل و ادویه هفت رنگ به گوشت ماهی می زنیم و تو آرد سخاری می غلتونیم و سرخ می کنیم !
نکات ماهی سوخاری
آبلیمو باعث میشه گوشت ماهی از هم بپاشه !
آبلیمو رو موقع سرو کردن باید کنار ماهی گذاشت تا هر کس طبق ذائقه ش بزنه.
بهترین آرد برای سرخ کردن ماهی آرد هاتی کارا ست.
میشه تو روش اول به ماهی زعفران دم کرده هم برای مزه دار کردن اضافه کرد.
ماهی رو اول به سمت گوشتش سرخ می کنیم، طلایی که شد به سمت پوستش بر می گردونیم تا خوب بپزه !
و الان دیگه ماهی خوشمزه ی ما آماده ی سرو شدنه. از اینکه تا به اینجا همراه ما بودید و مارو تنها نذاشتید، ممنونیم و امیدواریم این طعم از ماهی به مزاجتون خوش بیاد و ازش تو وعده های غذایی استفاده کنید و طعم خوش ماهی رو برای خانواده چندین برابر کنید. نوش جون.
