شیرینی های نوروزی تنوع بسیاری دارن. یکی از خوشمزه ترین و بهترین مدل های شیرینی نوروزی، شیرینی شکلاتی مغزداره. با ما همراه باشید تا طرز تهیه شیرینی خوشمزه مغزدار رو یاد بگیرید. این شیرینی را میتوانید در سفره های هفت سین خود و برای پذیرایی از مهمانانتان استفاده کنید.
برای آماده کردن این شیرینی خوشمزه در منزل به مواد زیر نیاز داریم:
روغن جامد ۱۴۰ گرم
پودر شکر نصف پیمانه
پودر کاکائو ۳ قاشق سوپ خوری برای شیرینی شکلاتی
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک چهارم قاشقچایخوری
آرد ۲ پیمانه
مغز گردوی نگین درشت شده نصف پیمانه
طرز تهیه شیرینی شکلاتی مغزدار:
روغن را یک دقیقه با همزن بزنید. بعد از اینکه خوب هم زده شد، پودر شکر را اضافه میکنیم و دو دقیقه با هم میزنیم.
وانیل و بیکینگ پودر را اضافه میکنیم.
میتوان کمی شکر را در شیرینی شکلاتی بیشتر ریخت. این موضوع به سلیقه ی شما دارد که چقدر میخواهید شکلاتتان شیرین باشد.
پودر کاکائو را روی مواد الک میکنیم و هم میزنیم.
آرد را با نوک انگشتان به خورد مواد میدهیم.
مقداری از خمیر را کف دست پهن کرده یک تکه گردو را داخل آن گذاشته و میبندیم و در دست به شکل گلوله در میاوریم.
در سینی که کاغذ روغنی انداخته ایم با فاصله چیده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار میدهیم.
بعد از خنک شدن شیرینی شکلاتی تخته ای را بن ماری کرده با قاشق روی شیرینی ریخته و با پودر پسته ,کنجد ,گل محمدی ,نارگیل ,بادام تزیین میکنیم.
به همین راحتی، به همین خوشمزگی…
مطمئنا با یکبار پختن و استفاده از شیرینی شکلاتی مغزدار، از طرفداران این شکلات خوشمزه میشوید و همیشه حتی در مراسم هایی غیر از یلدا و نوروز هم از آن استفاده خواهید کرد.
برای دیدن دستور پخت انواع شیرینی های یلدایی و نوروزی با ما همراه باشید.
