یه غذای بندری دوست دارید؟ سمبوسه یه غذای داغ و خوشمزه بندریه که الان تو همه ی جای کشور آماده و سرو میشه. با ما همراه باشید تا دستور پخت این خوشمزه رو یاد بگیریم و ازش لذت ببریم. اگه هم دنبال چیزی متفاوت تر از سمبوسه هستید، میتونید دستور پخت سمبوسه پیتزایی رو هم دنبال کنید.
#سمبوسه??
مواد مورد نیاز
گوشت چرخ کرده …….۲۰۰ گرم
سیب زمینی آب پز یا نگینی سرخ شده……۳ عدد
سمبوسه
پیاز …….۱ عدد
جعفری ……۳ قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه و فلفل و پودر تخم گشنیز…….به مقدار لازم
نان لواش …… ۶ عدد
طرز تهیه سمبوسه
پیاز را رنده می کنیم و با گوشت مخلوط کرده و در کمی روغن سرخ می کنیم. سپس نمک، زردچوبه و فلفل (این غذا معمولا تُند است، ولی شما مقدار فلفل را طبق ذائقه خودتان اضافه کنید) و یک فنجان آب درون گوشت سرخ شده می ریزیم و می گذاریم تا گوشت بپزد.
سیب زمینی پخته را رنده کرده یا نگینی خرد می کنیم.و با جعفری خرد شده به گوشت اضافه می کنیم. در صورت تمایل می توانید از قارچ هم استفاده کنید. نان لواش را که بهتر است کمی خمیر باشد، به صورت نوارهای باریکی می بریم و در ابتدای نوار، از مایه روی نان می گذاریم و به شکل مثلثی آن ها را می پیچیم.
در ظرف گودی روغن می ریزم و وقتی داغ شد، مواد را در آن سرخ می کنیم. برای سبزی سمبوسه می توانید از سبزی های معطر هم استفاده کنید.
همین طور اگر تخم گشنیز به آن اضافه کنید، خوشمزه و معطر می شود.(تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری) با ۶ عدد نان لواش، ۱۸ عدد سمبوسه درست می شود.
این سمبوسه ها را می توانید با سُس گوجه فرنگی میل نمایید. نکته: مراقب باشید که نان لواش در حین پیچیدن خشک نشود. برای این منظور می توانید نان ها را یکی یکی از کیسه در آورده و اضافی آن را درون کیسه قرار دهید تا خشک نشود.?
insta:@Atiyeh.azad.16
