دلمه های خوشمزه و تو دل برو رو کیه که دوست نداشته باشه… اوم؟ اگه شما هم مثل ما علاقه ی زیادی به دلمه دارید، پیشنهاد می کنیم تا این دلمه ی متفاوت رو هم امتحان کنید… دلمه ی کلم برگ خوشمزه و عالی که حرف نداره و دلتونو با خودش میبره… پس همراه ما این رسپی رو مطالعه کنید و اگر پسندیدید حتما تهیش کنید و از خوردنش لذت ببرید… اگه هم دلمه های متفاوت به مزاجتون خوش اومد، دلمه کلم اناری رو هم امتحان کنید که یه غذای مناسب برای شبهای پاییزیه…
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
رب گوجه ۱ق غ
رب انار ۱ ق غ
کلم برگ بزرگ۱ عدد
برنج ۱ لیوان
لپه پخته ۱/۲لیوان
نعنای خشک ۱ق غ
نمک و زردچوبه و ادویه
سماق۱ق م
طرز تهیه دلمه کلم برگ
ابتدا برگای کلم رو جدا میکنیم و تو اب جوش میندازیم تا کمی نرم بشن.
در ماهیتابه پیاز رو سرخ میکنیم و گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم. بعد ادویه و نمک رو اضافه میکنیم و نعنا رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم و رب گوجه و رب انار رو اضافه میکنیم و جزیی تفتش میدیم.
برنج رو شسته و به مواد اضافه میکنیم و لپه پخته رو هم اضافه میکنیم و با کمی اب اجازه میدیم کمی مزه مواد به خورد هم بره.
قسمتهای سفت وسط برگ کلم رو جدا کرده و از مواد گذاشته و میپیچیم
مبتونید قسمت وسط برگا رو ته قابلمه بچنید که بعد پخت خییییلی خوشمزه میشن… کمی اب و یک قاشق رب گوجه فرنگی و نمک و روغن رو دلمه ها بریزید و بذارید خوب پخته بشه و ابش کشیده بشه.
که من یه لیوان اب گوشت یا یه عدد قرص عصاره مرغ هم میریزم رو دلمه هام…
و اواسط پخت هم نصف لیوان سرکه و ۲ ق غ شیره انگور مخلوط میکنم و روش میریزم که خیلی خوشمزه تر میشه نوش جان…
@ashpaziii_rangin
اینستا ی من?
@simin__nahani