این رسپی میخواد بهتون یاد بده که چطور مواد غذایی مفید رو که بچه ها و شاید بزرگ ترها دوست ندارن رو یه جوری بهشون بدین تا بخورن… توپک گل کلم یه غذای خوشمزه با کل گلمه که با ظاهرش میتونه بچه ها رو مجاب کنه که ازش بخورن. مزه ی خوبی داره و اصلا بخاطر مزش بچه ها اذیت نمیشن. پیشنهاد می کنیم حتما یبار استفادش کنید. اگه بچه هاتون به فیله مرغ سوخاری علاقه دارن، حتما از این غذا هم خوششون میاد…
سلام امیدوارم اولین هفته زمستون رو با خوشحالی و سلامتی شروع کرده باشید.
یکی از مواد غذایی که معمولا بچه ها با خوردنش مشکل دارن, گل کلم هست.
این #توپک_گل_کلم, روش خوبی برای علاقه مند کردن بچه ها به خوردن گل کلم هست.
طرز تهیه توپک گل کلم
برای این توپک ها, نیم کیلو گل کلم رو بخار پز کردم و رنده ریز زدم.
دویست گرم گوشت چرخ کرده, یک عدد پیاز کوچک رنده شده, یک عدد تخم مرغ, دو قاشق غذاخوری پر پودر سوخاری, چند شاخه پیازچه خرد شده, چند شاخه گشنیز خرد شده, نمک, زردچوبه, فلفل سیاه, پودر سیر رو با گل کلم رنده شده مخلوط کردم.
به اندازه یک گردو از موادم برداشتم, توی اون رو با پنیر پیتزا پر کردم و کاملا شکافهای روی توپک رو پوشوندم.
توپک ها رو اول توی ارد گندم غلطوندم بعد توی تخم مرغ زده شده و در اخر هم توی پودر سوخاری (من از پودر سوخاری پانکو استفاده کردم )
در شیرجوش روغن زیاد ریختم و توپک ها رو با شعله ملایم در روغن داغ سرخ کردم. شعله نباید زیاد باشه چون توی توپک ها گوشت هست و باید کاملا پخته بشه.
بعد توپکهای سرخ شده رو روی دستمال گذاشتم تا روغن اضافی اونها کشیده بشه.
ایده اصلی این غذا رو توی یک پیج ترکیه ای دیدم و من تغییراتی دادم تا مطابق سلیقه خودم و بچه هام بشه.
بچه های من که خیلی با لذت خوردن, امیدوارم شما هم بپسندین.
عکس و رسپی: @haniye_mirhashemi
