,

کیک شاتوت و بادام

کیک شاتوت و بادام
امتیازتان به این مطلب ؟؟؟

سلام رفقا حال و احوالتون اميدوارم خوبه خوب باشيد اومدم با دستور كيك شاتوت و بادام خودم عاشقش شدم خيلي پوك و خوشمزه و كم شيرين با اون سسِ شاتوتش معركه شد 😍😍
كيك_شاتوت_و_بادام
١٢٥ گرم كره به دماي محيط رسيده
١٠٠ گرم شكر
وانيل ٥ گرم
بكينگ پودر ١٠ گرم
١ قاشق غذاخوري رنده ي پوست ليموترش
١٥٠ گرم آرد
٣ عدد تخم مرغ
٤٠ گرم بادام پودر شده ( اگر در دسترس نداشتيد ميتونيد پودر فندوق جايگزين كنيد )
١ پنس نمك
١/٥ ليوان شاتوت
براي تزئيين : بادام پرك و ١ ليوان شاتوت ،١ قاشق غذاخوري شكر،١قاشق مرباخوري آرد نشاسته ذرت

كره،شكر،وانيل،رنده ي پوست ليمو و نمك را با همزن هم زدم تا موادمخلوط و كرم رنگ بشن
زرده و سفيده ي تخم مرغ را جدا كرده سفيده را در ظرفي جداگانه هم زدم تا كاملا فرم بگيره
و زرده ها رو دونه دونه و در حين هم زدن به مواد كره اي اضافه كرده و هم زدم
آرد الك شده و بكينگ پودر و بادام پودر شده رو اضافه كرده بعد از كمي مخلوط كردن سفيده رو افزوده وبا ليسك تا مخلوط شدن مواد هم
زدن رو ادامه دادم
و در نهايت شاتوتها ي شسته شده و خشك شده رو هم به مواد اضافه كردمو خيلي كم با ليسك مخلوط كردم طوريكه لِه نشن
كف قالب ٢٣ سانت كاغذ روغني پهن كردم خيلي كم هم چرب كردم مواد رو به قالب منتقل كردم و در فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠ درجه به مدت ٤٥ دقيقه ( با خلال از پخته شدن كامل اطمينان حاصل كنيد )
بعد از پختن و كاملا سرد شدن كيك
سس شاتوت رو آماده كردم : شاتوت رو با غذاساز كمي پوره كردم با شكر و ارد نشاسته مخلوط كرده روي حرارت گذاشتم تا بجوش بياد و كمي غليظ بشه
بعد از خنك شدن روي كيك دادم با بادام پرك تزئين كردم 😍
اميدوارم درستكنيد و لذت ببريد
دستور از دوست خوبم سميه جون ❤️
کار دوست عزیزمون:
@saghar7150

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

به آشپزی با ما بپیوندید !
و نظرات خود را بیان کنید !

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید

وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است