,

چیز کیک شاتوت

چیز کیک شاتوت
امتیازتان به این مطلب ؟؟؟

#چیز_کیک_شاتوت
 تخم مرغ……2 عدد
آرد….. یک لیوان سرخالی
پودر کاکاوو…… 3قاشق غذاخوری
ماست….. 4قاشق غذاخوری
شکر….. 1/2 پیمانه
روغن مایع…… ۱/۳ پیمانه
بکینگ پودر …….1قاشق چای خوری
وانیل ……کمی
پنیر ماسکارپونه…..نصفه بسته
خامه فرم گرفته……1پیمانه
ژله شاتوت……نصف بسته
شاتوت پوره شده……نصف پیمانه
پودر قند……در صورت تمایل
پودر ژلاتین…..1قاشق غذاخوری
طرز تهیه:  
ابتدا زرده و سفیده را جدا کرده سفیده را با هم زن می‌زنیم تا از لختگی دربیاد و دو سه ق غ از شکر را حین هم زدن بهش اضافه میکنیم و با همزن خوب می زنیم تا سفت و پفکی شود . زرده ، وانیل و ما بقی شکر را می زنیم تا کرم رنگ شود.ماست را می ریزیم و سپس روغن را اضافه می کنیم یک دقیقه هم می‌زنیم تا مخلوط شوند . آرد ، پودر کاکاوو و بکینگ پودر را مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم.به مواد اضافه می کنیم.و در آخر سفیده را می ریزیم بهتر است که به حالت دورانی هم بزنیم تا پف کیک نخوابد.داخل قالب تارتلت را #روغن_جدا_کننده ( یک ق غ کره به محیط رسیده + یک ق غ آرد + یک ق غ روغن مایع و یکم پودر کاکاوو که خوب مخلوط شدن ) بزنید مواد کیک را داخل قالب ریخته کیک را به مدت نیم ساعت داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ می‌پزیم.
خب بریم سراغ مواد چیز کیک☺
ابتدا خامه رو فرم بدید.بعد بهش پنیر اضافه کنید.ژلاتین با یک چهارم پیمانه آب بن ماری کنید.داخل مواد پنیری بریزد .داخل کیک خنک شده ریخته.بزارید یخچال تا سفت بشه.( قالب من داخلش گود هست)بعد ژله رو با سه چهارم پیمانه آب جوش مخلوط کنید بزارید تا حل بشه.کامل خنک که شد بهش پوره شاتوت اضافه می کنید.( می تونید از صافی رد کنید که دونه های شاتوت پیدا نباشه)بزارید یکم خودشو بگیره.بعد روی مواد پنیری که سفت شده می ریزیم.دوباره داخل یخچال بزارید تا سفت بشه و خودشو بگیره.
insta:@Atiyeh.azad.16

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

به آشپزی با ما بپیوندید !
و نظرات خود را بیان کنید !

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید

وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است