,

مرغ تندوری ماسالا

مرغ تندوری ماسالا
امتیازتان به این مطلب ؟؟؟

#مرغ_تندوری_ماسالا یا #مرغ_تنوری نوعی غذای معروف هندی است که از مرغ، ماست و ادویه‌جات (مَصالحه) تهیه شده و در تنور (هندی: तन्दूर تندور) بریان می‌شود.
در بسیاری از رستوران های پاکستانی و هندی، مرغ تندوری قرمز با پیاز و برش های لیموی تازه سرو می شود. در هند، خوراک مرغ تندوری از جمله محبوب  ترین وعده های غذایی است که اصل آن از شمال هند ریشه گرفته و به تدریج در طی سال ها به حد کمال خود رسیده است.
مواد لازم
مرغ 1 عدد
ماست 2 پیمانه
روغن زیتون طعم دار پنج قاشق
پیاز متوسط 2 عدد
سیر رنده شده 2 حبه
زنجبیل تازه 1 قاشق غذاخوری
آب لیموترش 2 قاشق غذاخوری
پاپریکا 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
#ادویه_تندوری 1 قاشق غذاخوری
#ادویه_گرام_ماسالا 1 قاشق غذاخوری
عسل یه قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
پوست و چربی‌های اضافی مرغ را گرفته، ساق و انتهای ران مرغ را از هم جدا کرده با چاقو شکاف‌های کوچکی در اطراف گوشت مرغ ایجاد می‌کنیم.
یا اینکه با چنگال سوراخهای ریزی روی مرغ ایجاد کنید تا مواد به خوردش بره.
داخل ظرفی ماست و بقیه مواد را مخلوط کنیدبعد مرغ را داخل مواد آماده شده بخوابونید و به مدت 3 تا 8 ساعت داخل یخچال قرار بدید تا مزه دارشه.
مرغها را داخل یک ظرف پیرکس چرب شده بچینید نصف سس را روی مرغها بزنید و برای ۴٠ دقیقه یا تا زمانی که پخته وبرشته شود با دمای 180 درجه سانتیگراد در طبقه وسط بپزید وسط پخت بقیه سس را روی مرغ بزنید.
حال مرغ‌ تندوری را داخل دیس چیده و اطراف آن را  با سبزیجات و لیمو تزیین کنید. در صورت تمایل می‌توان کمی سس کچاپ بر روی مرغ‌های تندوری  ریخت.
نوش جان.😋

کاری از بانوی هنرمند
@eshghpazbanoo

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

به آشپزی با ما بپیوندید !
و نظرات خود را بیان کنید !

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید

وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است