, , , , ,

#فلافل_خانگی

#فلافل_خانگی
امتیازتان به این مطلب ؟؟؟

مواد اولیه :

مواد لازم برای هفت تا هشت نفر:
نخود یک لیوان دسته دار فرانسوی سر پر ،ک از شب قبل روش اب معمولی میریزیم تا خیس بخوره و تو این فاصله چند بار ابشو عوض میکنیم
سیب زمینی اب پز شده و پوست کنده سه عدد کوچک
پیاز متوسط دوعدد متوسط یا یک عدد پیاز بزرگ ،اگر پیاز رو جدا رنده میکنید و بعد به بقیه مواد اضافه میکنید ،نیاز نداره ک ابشو بگیرید
جعفری وگشنیز مقداری ک همراه مواد داخل غذاساز میریزیم
زرد چوبه نصف قاشق چ
فلفل قرمز مقدار دلخواه ،من نصف قاشق چایخوری ریختم
پودر زیره نصف قاشق چایخوری
ارد یک ق چ سر پر
پکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری
سیر. دوحبه ، ونمک

طرز تهیه :

. نخود غنی از آهن است، و آهن ضروری برای خانم هایی است که پریود می‌شوند، به نوزادشان شیر می‌دهند، و یا باردار هستند. اگر برنامه‌ی غذایی فرزندان حاوی آهن باشد نیز در رشدشان تاثیر مثبتی خواهد داشت. همچنین می‌تواند سوخت و ساز شما را سرعت دهد که به سالم ماندنتان کمک خواهد کرد. مصرف منظم نخود به کاهش LDL یا کلسترول‌های بد بدن کمک می‌کند. کلسترول بالا می‌تواند مسبب سکته و حملات قلبی باشد و نخود راهی طبیعی برای کاهش کلسترول‌های بد است.

همچنین نخود سرشار از فولات و منیزیم است که برای چشم و افزایش گردن خون هم مفید است.
.
#فلافلshur_o_shirin
#فلافل

سلام ??،احوال شما؟خوبید؟??
خیلی ممنونم که با لایکای پر از انرژی و کلام پر از محبتتون منو حمایت میکنین ،دوستون دارم???
این روزا تو هر خیابون ک بری چندتا مغازه ی فلافلی تاسیس شده? ولی از بین اینهمه شاید فقط چنتا شون فلافلای خوشمزه درست میکنن ک بوی روغن سوخته نمیده و طعم خوبی داره ،همه چی خونگیش خوبه مخصوصا فلافل?

اول سیر و پیاز رو داخل غذا ساز بریزید تا ریز بشن (من برای این کار از دستگاه سبزی خرد کن استفاده میکنم از چرخ گوشت هم میتونید استفاده کنید ) وبعد نخود رو اضافه کنید به همراه بقیه ی مواد وقتی که همه ی مواد خوب میکس شدن داخل یه ظرف درب دار بریزید و برای چند ساعت( حدود سه تا چهار ساعت)داخل یخچال بذارید ،چون در این فاصله مزه ها باهم ترکیب میشن و فلافل خوشمزه تر میشه همچنین نخود کمی آب میندازه و مواد فلافل روونتر میشه و راحتتر میشه قالب بزنیمش ،و بعد از اون در روغن فراوان که با حرارت متوسط داغ شده سرخشون میکنیم.
نوش جونتون ?
نکته :با هر دستوری که فلافل درست میکنید ،موقع سرخ کردن فلافل اگر دیدین که ترک میخوره بهش کمی آرد اضافه کنید درست میشه، چون فلافل نباید سطحش ترک بخوره وباید صاف باشه

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

به آشپزی با ما بپیوندید !
و نظرات خود را بیان کنید !

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید

وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است