امروزم قراره یه غذای خورشتی رو با هم آموزش ببینیم و درست کنیم و ازش لذت ببریم. یه دوستی می گفت اگه خورشت کرفس به تحصیلاتش ادامه میداد حتما میشد قرمه سبزی! اما خارج از شوخی باید بگیم که خورشت کرفس هم خیلی خوشمزست و خیلی هم مقویه. حالا درست نمیشه قرمه سبزی! اما دیگه اونقدرها هم کمتر نیست.
خصوصا یه خورشت کرفس چرب و چیلی که دیگه میتونه با همه ی غذاها رقابت کنه. این خورش خوشمزه رو با برگ کرفس درست می کنن و از گوشت هم استفاده می کنند. نوع گوشت به خودتون بستگی داره اما خب مسلما گوشت گوسفندی چرب تره! در ادامه با ما همراه باشید تا این غذای دلچسب رو با هم آماده کنیم. در کنار این غذا میتونید از پلو هم استفاده کنید.
بهتره پلوتون ساده باشه اما هیچ بایدی در کار نیست. همچنین شما می تونید خورشت بادمجان رو هم تو همین سایت دنبال کنید و از خوردنش نهایت لذت رو ببرید. در کنار خورشت کرفس حتما از سالاد یا ترشی استفاده کنید که خیلی میچسبه.
مواد لازم
گوشت خورشتی : ۳۰۰ گرم
پیاز : ۲عدد متوسط
ساقه کرفس : ۱عدد
برگ گرفس : ۱۰۰ گرم
نعنا خشک : ۲ قاشق چایخوری
جعفری : ۸۰ گرم
آبغوره : ۱/۲ لیوان
نمک ؛ فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
رب گوجه فرنگی : ۱قاشق مرباخوری
طرز تهیه خورشت کرفس
اول پیاز را ریز کرده و در کمی روغن تفت میدیم ؛ ساقه و برگ کرفس را خرد کرده و تفت میدیم ؛ گوشت را هم با پیاز دیگر کمی تفت میدیم و میذاریم بپزد بعد از ۱ساعت ساقه و برگ کرفس تفت داده شده را به همراه جعفری و ادویه ها میریزیم و میذاریم با هم بپزد ؛ وقتی کامل پخت آبغوره و رب را اضافه میکنیم
و در نهایت نعنا را میریزیم
نوش جونتون. امیدواریم که از این دستور پخت هم خوشتون اومده باشه. آشپزی با ما
Nahale:
