, , ,

جوجه ترش گیلانی

جوجه ترش گیلانی
امتیازتان به این مطلب ؟؟؟

سلام تی جان قربان?
. غذای ما جوجه ترش گیلانی???????
از دیشب برا غذای امروز تصمیم جوجه ترش داشتم
که سینه مرغ و کبابی خورد کردم ی بیفتک بهش زدم ? .
دو مشت گردو اسیاب کردم
بهش نمک و فلفل و کمی زعفرون زدم
یکدونه پیاز درشت و رنده ریز کردم
از صافی ردش کردم و اب پیاز و به گردو اسیاب شده اضافه کردم
یک قاشق رب انار و یک قاشق رب الوچه ترش هم به مخلوط گردو و پیاز اضافه کردم
.
مرغ های خورد شده رو تو مواد ریختم و هم زدم و تو ظرف در دار تو یخچال گذاشتم
.
تا امروز موند و حسابی مرغ و مواد به خورد هم رفتن
و طعم دار شدن
جوجه های ترش و به سیخ زدم و تو تابه کمی روغن ریختم
و سیخ های جوجه رو تو تابه چیدم
با حرارت متوسط هی زیر و روشون کردم که جوجه ها پختن و کمی سرخ شدن
البته از پای اجاق تکون نخوردم
٠چون به خاطر داشتن گردو باید مواظبش میبودم تا نسوزن کبابا??
شعله گاز و خیلی هم کم نکنین که جوجه ها خیلی اب نندازن
مرتب برگردوندم و سرخشون کردم
طعمش عالی شد
همیشه کبابشون میکردم
ولی طعم سرخ شده ش هم خیلی خوب شد?
کته هم درست کردم و پرسی #گیلان#خوشمزه#بزن#بهبا زیتون باقالی و ترشی کلم بنفش و سیب درختی سرو کردم.
عکس و رسپی:
zahramozafari38

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

به آشپزی با ما بپیوندید !
و نظرات خود را بیان کنید !

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید

وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است