IMG_20161121_105947
, , , ,

جوجه اناری

جوجه اناری
2 (40%) 1 vote

 

سینه مرغ را بصورت نوارهایی باریک به عرض یک سانتی متر برش میزنیم و با ابلیمو و نمک و فلفل سیاه مزه دار میکنیم،وبه مدت یکی دو ساعت در یخچال قرار میدیم،سپس اونها رو رول کرده و روی سیخ های چوبی میزنیم (سیخ ها رو بیست دقیقه قبل توی آب قرار بدید تا مرطوب شده و رطوبتی مرغ رو نگیرن)کمی روغن زیتون در تابه ریخته و جوجه ها کمی  سرخ میکنیم،در همون تابه یک عدد پیاز درشت رو خیلی ریز خورد کرده و تفت میدیم نمک،زرد چوبه،فلفل،یک قاشق رب گوجه فرنگی ،یه سوم لیوان رب انار ملس ،یک لیوان آب انار نسبتا ترش اضافه کرده و بعد از جوش اومدن جوجه ها رو داخلش می داریم ،نیم ساعت زمان لازمه تا جوجه ها پخته و جا بیفتن،سس اناری رو می تونید کنار غذا سرو کنید.

عکس از : فاطمه صلاحی

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

به آشپزی با ما بپیوندید !
و نظرات خود را بیان کنید !

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید

وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است